蛋白质工程崛起背景与基本原理.pdfVIP

、蛋白质工程崛起的缘由

活动1:阅读P26.

回答:为什么要进行蛋白质工程?

这些蛋白质只是适应生物自身

的需要，但不一定完全符合人

类生产和生活需要，所以需要

加以改造

、蛋白质工程崛起的缘由

1、工程的应用

1工程的实质：

将一种生物的转移到另一种生物

体内，使后者产生本不能产生的蛋白

质，进而表现出新的性状。

2工程的不足：

在原则上只能生产自然界已存在的蛋白

质

2、天然蛋白质的不足

天然蛋白质是生物在长期进化过程

中形成的，它们的结构和功能符合特定

物种的需要，却不定完全符合人

类生产和生活的需要

3、蛋白质工程的目的

生产符合人类生产和生活的

需要的蛋白

满足人类生

例如：

产和生活的

需要

干扰素（半胱氨酸）改造干扰素（丝氨酸）

体外很难保存体外可以保存半年

玉米中赖氨酸含量比较低玉米中赖氨酸含量可提高数倍

天冬氨酸激酶改造天冬氨酸激酶

（352位的苏氨酸）（异亮氨酸）

氢羧合成酶改造氢羧酸合成酶

（104位的天冬酰胺）（异亮氨酸）

二、蛋白质工程的基本原理

1、目标：

根据人们对蛋白质功能的特定需求，

对蛋白质的结构进行分子设计

2、原理：

思考：对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋

白质分子进行操作，还是通过对的操作来实现？

应该从对的操作来实现对天然蛋白质改

造，主要如下：

1任何一种天然蛋白质都是由编码的，

改造了即对蛋白质进行了改造，而且改造过

的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，

即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法遗

传的。

2对进行改造比对蛋白质直接改造要容

易操作，难度要小得多。

二、蛋白质工程的基本原理

1、目标：

根据人们对蛋白质功能的特定需求，

对蛋白质的结构进行分子设计

2、原理：

改造（修饰或合成）

转录翻译

RNA蛋白质

逆转录

天然蛋白质的合成遵循法则

天然蛋白质的合成过程

转录翻译

RNA肽链

折叠

等

表达生物特有具有空间结

的功能或性状