饮品冷泡东方美人标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品冷泡东方美人标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：冷泡东方美人

产品简介：这款饮品以台湾特色乌龙茶“东方美人”为原料，通过低温冷泡工艺保留其“蜜香浓郁、醇厚顺滑”的核心风味，入口先尝焦糖甜感，中段浮现熟果香，尾段留存淡淡奶香，灵感源于对传统乌龙茶热泡工艺的创新改良，主打冷饮，适合春夏季节饮用，适配追求独特茶香与清爽口感的消费群体。

2.配方与原料清单

核心原料（单份冷泡用量）

东方美人茶叶（2023年冬茶，特级）：4克（选条索紧结、色泽褐红油润的干茶，确保蜜香与甜度）

纯净水（冷泡用）：220毫升（TDS值≤50mg/L，冷藏至4℃，无杂质，避免影响

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