食堂就餐疫情管理制度.docxVIP

第1篇

一、总则

为有效预防和控制新型冠状病毒肺炎疫情在食堂传播，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护校园正常的教学、生活秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、组织领导

1.成立食堂就餐疫情管理领导小组，负责食堂就餐疫情管理的全面工作。

2.食堂就餐疫情管理领导小组下设办公室，负责日常管理工作。

三、食堂就餐流程管理

1.食堂入口管理

（1）食堂入口处设置体温检测点，对所有进入食堂的人员进行体温检测，体温异常者禁止进入食堂。

（2）体温正常者需佩戴口罩，接受消毒液手部消毒。

2.食堂就餐座位安排

（1）食堂就餐座位保持一定距离，确保人与人之间保持1米以上安全距离。

（2）鼓励采用打包带走的方式就餐，减少堂食人数。

（3）食堂内部实行分时段就餐，避免高峰期拥挤。

3.食堂内部管理

（1）食堂工作人员每日进行体温检测，体温异常者禁止上岗。

（2）食堂工作人员需佩戴口罩、手套，定期进行手部消毒。

（3）食堂内部定期进行消毒，包括餐桌、地面、门窗等。

（4）食堂内部禁止吸烟、吐痰等不文明行为。

四、食堂食品安全管理

1.食堂原材料采购、储存、加工、销售等环节严格遵循食品安全标准，确保食品安全。

2.食堂工作人员定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。

3.食堂内部设立食品安全公示栏，公布食品安全信息。

五、疫情防控宣传教育

1.食堂就餐疫情管理领导小组定期开展疫情防控宣传教育活动，提高师生员工的防疫意识。

2.食堂内部张贴疫情防控宣传海报，普及疫情防控知识。

3.鼓励师生员工积极参与疫情防控，共同维护校园安全。

六、应急处理

1.发现疑似病例，立即启动应急预案，及时隔离观察，并向学校疫情防控指挥部报告。

2.确诊病例，配合相关部门进行隔离治疗，并做好密切接触者的追踪、隔离观察。

3.疫情解除后，对食堂进行全面消毒，恢复正常就餐秩序。

七、责任追究

1.对违反本制度，造成疫情传播的单位和个人，将依法追究其法律责任。

2.食堂就餐疫情管理领导小组对违反本制度的行为进行严肃处理。

八、附则

1.本制度自发布之日起施行。

2.本制度由食堂就餐疫情管理领导小组负责解释。

3.本制度如与国家法律法规、政策规定相抵触，以国家法律法规、政策规定为准。

以下为详细内容：

一、总则

1.1目的

为加强食堂就餐环节的疫情管理，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护校园正常的教学、生活秩序，特制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于我校所有食堂就餐环节的疫情防控工作。

二、组织领导

2.1食堂就餐疫情管理领导小组

成立食堂就餐疫情管理领导小组，由学校领导、相关部门负责人、食堂管理人员、师生代表等组成，负责食堂就餐疫情管理的全面工作。

2.2食堂就餐疫情管理领导小组办公室

设立食堂就餐疫情管理领导小组办公室，负责日常管理工作，具体职责如下：

（1）负责制定和修订食堂就餐疫情管理制度。

（2）负责监督、检查食堂就餐疫情管理工作。

（3）负责组织、协调食堂就餐疫情管理工作。

（4）负责向上级部门报告食堂就餐疫情管理工作情况。

三、食堂就餐流程管理

3.1食堂入口管理

（1）设置体温检测点，对所有进入食堂的人员进行体温检测，体温异常者禁止进入食堂。

（2）体温正常者需佩戴口罩，接受消毒液手部消毒。

3.2食堂就餐座位安排

（1）食堂就餐座位保持一定距离，确保人与人之间保持1米以上安全距离。

（2）鼓励采用打包带走的方式就餐，减少堂食人数。

（3）食堂内部实行分时段就餐，避免高峰期拥挤。

3.3食堂内部管理

（1）食堂工作人员每日进行体温检测，体温异常者禁止上岗。

（2）食堂工作人员需佩戴口罩、手套，定期进行手部消毒。

（3）食堂内部定期进行消毒，包括餐桌、地面、门窗等。

（4）食堂内部禁止吸烟、吐痰等不文明行为。

四、食堂食品安全管理

4.1原材料采购、储存、加工、销售等环节严格遵循食品安全标准，确保食品安全。

4.2食堂工作人员定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。

4.3食堂内部设立食品安全公示栏，公布食品安全信息。

五、疫情防控宣传教育

5.1食堂就餐疫情管理领导小组定期开展疫情防控宣传教育活动，提高师生员工的防疫意识。

5.2食堂内部张贴疫情防控宣传海报，普及疫情防控知识。

5.3鼓励师生员工积极参与疫情防控，共同维护校园安全。

六、应急处理

6.1发现疑似病例，立即启动应急预案，及时隔离观察，并向学校疫情防控指挥部报告。

6.2确诊病例，配合相关部门进行隔离治疗，并做好密切接触者的追踪、隔离观察。

6.3疫情解除后，对食堂进行全面消毒，恢复正常就餐秩序。

七、责任追究

7.1对违反本制度，造