2025年食品行业企业安全管理提升培训课件.pptxVIP

食品行业企业安全管理提升培训会

;课件主要内容;;;安全为了谁？;企业各个层级人员在安全管理中的责任;企业人员的刑事法律风险;检查用基本法规标准：

《中华人民共和国安全生产法》、《工贸企业重大事故隐患判定标准》（应急管理部令第10号）《山东省安全生产条例2022》、《山东省人民政府令第357号》《山东省安全生产培训考核管理规定（试行）》的通知（鲁应急发〔2023〕6号）《生产设备安全卫生设计总则》（GB5083-2023）《低压配电设计规范》（GB50054-2011）《固定式钢梯及平台安全要求第3部分：工业防护栏杆及钢平台》（GB4053.3-2009）《机械设备防护罩安全标准》（GB8196-2003）等;一、工贸企业通用重大事故隐患：

（一）未对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，或者未定期进行安全检查的。

1、判定情形：

（1）企生产经营项目、场所发包或者出租给其他单位的，企业未与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者未在承包合同、承租合同中约定各自的安全生产管理职责。;（2）生产经营项目、场所发包或者出租给其他单位的，企业与承包单位、承租单位签订的安全生产管理协议、承包合同、承租合同中，免除或者转嫁企业安全生产工作统一协调、管理义务。

（3）生产经营项目、场所发包或者出租给其他单位的，企业未按照安全生产规章制度或者协议、合同中的要求，定期对承包单位、承租单位进行安全检查，或者发现安全问题未督促整改。;（二）特种作业人员未按照规定经专门的安全作业培训并取得相应资格，上岗作业的。

1、判定情形：

（1）企业使用未取得相应特种作业操作证的特种作业人员上岗作业。

（2）企业使用伪造特种作业操作证的特种作业人员上岗作业。

（3）企业使用特种作业操作证已过有效期或者到期未复审的特种作业人员上岗作业。;第七项：使用锅炉（天然气）的燃烧装置的燃气总管未设置管道压力监测报警装置，或者监测报警装置未与紧急自动切断装置联锁，或者燃烧装置未设置火焰监测和熄火保护系统的；

1、名词解释：

“燃烧装置的燃气总管”是指以煤气（天然气）为燃料的烘烤??、熔炼炉、精炼炉、保温炉、加热炉、退火炉、热处理炉等单台设备的煤气（天然气）入口总管道。;第十三条：有限空间重大事故隐患

（一）未对有限空间进行辨识、建立安全管理台账，并且未设置明显的安全警示标志的；

1、名词解释：

“存在硫化氢、一氧化碳等中毒风险的有限空间”是指可能存在硫化氢、一氧化碳、磷化氢、氰化氢等有毒气体，容易发生中毒事故的污水处理设施、化粪池、纸浆池、腌制池、发酵池等有限空间。;第八条??轻工企业有下列情形之一的，应当判定为重大事故隐患：

（一）食品制造企业烘制、油炸设备未设置防过热自动切断装置的；

1、名词解释：

“防过热自动切断装置”是指当加热温度超过要求时,可以自动

切断电源或者燃气等供热源的装置。

2、判定情形：

（1）食品制造企业烘制设备未设置防过热自动切断装置。

（2）食品制造企业油炸设备未设置防过热自动切断装置。;（二）白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置，或者监测报警装置未与通风设施联锁的；

1、名词解释：

“酒库”是指采用陶坛、橡木桶或者金属储罐等容器存放白酒

的室内场所，包括人工洞酒库。

2、判定情形：

（1）白酒生产企业的白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式

乙醇蒸气浓度监测报警装置。

（2）白酒生产企业的白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置机械通

风设施。

（3）白酒生产企业的白酒勾兑、灌装场所和酒库固定式乙醇蒸

气浓度监测报警装置未与通风设施联锁。;3、不判定为重大事故隐患的情形：

制（酿）酒车间用于临时储存或者中转的酒库；半敞开式酒库。

;（七）锂离子电池储存仓库未对故障电池采取有效物理隔离措施的。

1、名词解释：

1）“故障电池”是指单体电池电压大于3伏特，存在胀气、短

路、破损、过充电等安全缺陷的电池，不包括持续浸泡在水中的电

池。

（2）“物理隔离措施”是指通过实体墙、防爆柜、铁皮柜、单

独集装箱、防火卷帘等方式，将故障电池与非故障电池隔离的措施。

2、判定情形：

锂离子电池储存仓库存放故障电池时，未对故障电池采取物理

隔离措施。;

第十一条??存在粉尘爆炸危险的工贸企业有下列情形之一的，应当判定为重大事故隐患：：

（一）粉尘爆炸危险场所设置在非框架结构的多层建(构)筑物内，或者粉尘爆炸危险场所内设有员工宿舍、会议室、办公室、休息室等人员聚集场所的；

;（二）不同类别的可燃性粉尘、可燃性粉尘与可燃气体等易加剧爆炸危险的介质共用一套除尘系统，或者不同建（构）筑物、不同防火分区共用一套除尘系统、除尘系统互联互通的；

;（三）干式除尘系统未采取泄爆、惰化、抑爆等任一种爆炸防控措施的；