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【丁酸乙酯合成的探究进展文献综述2100字】.docx

【丁酸乙酯合成的探究进展文献综述2100字】.docx

    丁酸乙酯合成的研究进展文献综述

    1.1梭菌中产丁酰辅酶A的研究进展

    生产白酒时我们常常使用泥窖进行发酵，而泥窖中含有丰富的厌氧梭菌，丁酰辅酶A的合成途径就存在于这些梭菌之中。其中，研究较多的是丙酮丁醇梭菌和克氏梭状芽胞杆菌的丁酰辅酶A合成途径。如图1-1,目前已经研究出较为清晰的代谢途径为：乙酰辅酶A先经硫解酶(Thl)催化生成乙酰辅酶A,乙酰辅酶A再经三羟基丁酰辅酶A脱氢酶(Hbd)催化生成3-羟基丁酰辅酶A,3-羟基丁酰辅酶A经三羟基丁酰辅酶A脱水酶(Crt)催化生成丁烯酰辅酶A,丁烯酰辅酶A再经丁酰辅酶A脱氢酶

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