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土壤水分调控：强、弱筋小麦产量与品质的权衡与优化

一、引言

1.1研究背景与意义

小麦作为全球最重要的粮食作物之一，在保障人类粮食安全和维持生态平衡方面发挥着举足轻重的作用。中国是小麦生产和消费大国，其种植历史源远流长，可追溯至新石器时代，历经数千年的发展，小麦已成为我国农业体系中的关键组成部分，尤其在北方地区，更是人们的主食来源，广泛用于制作面条、馒头、面包等各类面食。小麦的稳定供应不仅关系到百姓的温饱问题，更对国家的粮食安全战略和社会稳定有着深远影响。

土壤水分作为小麦生长发育过程中最为关键的环境因子之一，直接参与小麦的生理生化过程，对其产量和品质起着决定性作用。水分是小麦进行光合作用