2025年中医饮食养生试题及答案 .pdfVIP

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

中医饮食养生试题及答案

一、选择题

1.下列哪种食材属于中医饮食养生常见食疗食材？

A.薯类食物

B.烧烤食品

C.方便面

D.蛋糕

答案：A.薯类食物

2.以下中药材中，哪种具有健脾祛湿、调中益气的功效？

A.枸杞子

B.人参

C.熟地黄

D.陈皮

答案：D.陈皮

3.按照中医理论，以下哪种症状适合用生姜治疗？

A.肺热咳嗽

B.肾阴虚

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

C.脾胃虚弱

D.心阳虚

答案：A.肺热咳嗽

4.中医认为，以下哪种食物具有清热解毒、利尿通便的作用？

A.苦瓜

B.豆腐

C.鸡蛋

D.红肉

答案：A.苦瓜

5.在中医饮食养生中，以下哪种调味料有温中散寒、除湿止痛的功

效？

A.醋

B.白糖

C.盐

D.酱油

答案：D.酱油

二、判断题

判断下列说法是否正确，正确的写“√”，错误的写“×”。

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

1.中医饮食强调保持饮食的多样性，合理搭配各种食物。√

2.中医认为，人们在特定的节气选择食物是有讲究的，以适应自然

界的变化。√

3.中医饮食养生推崇吃生冷食物，可以降火清热。×

4.五谷杂粮是中医饮食养生中重要的食物类别，具备调补作用。√

5.饮食应当以清淡为主，少油少盐，减少脂肪和钠的摄入。√

三、问答题

1.中医饮食养生的基本原则有哪些？

答：中医饮食养生的基本原则包括：

-多样性原则：注重各种食物的搭配和平衡，保证体内所需的营养

物质全面丰富。

-季节性原则：根据四季气候的变化选择食物，符合自然界的规律。

-五谷为基础原则：以五谷杂粮为主食，搭配其他食物，营养均衡。

-调味适量原则：适量使用调味料，注意调味料的功效与食物的搭

配。

-口味适中原则：强调饮食的清淡，少油少盐，适量烹调，保持食

物的原汁原味。

2.中医饮食养生如何应对冬季寒冷？

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

答：冬季气候寒冷，中医饮食养生应注重以下方面：

-食物选择：多选择温热性的食物，如姜、葱、韭菜等。增加食物

的热能供应，以滋补身体。

-烹调方式：可选择炖、煮、蒸等烹调方式，保持食物的营养成分

和热能。

-营养搭配：多摄入富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类等，增

强抵抗力。适量摄入补血食物，如黑豆、黑木耳等。

-饮水注意：冬季虽然口渴感较弱，但仍需适量饮水，保持身体的

水分平衡。

3.是否每个人都适合中医饮食养生？

答