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店长安全培训：守护安全，共筑未来

为什么要重视安全？生命保障安全是门店运营的基石，是员工和顾客的生命保障。每一个安全措施都关系到人的生命健康。经济影响安全事故可能导致人员伤亡、财产损失，甚至影响门店声誉，造成巨大的经济损失。责任担当

第一部分安全意识篇

安全第一，预防为主安全理念强调安全的重要性，树立安全第一的理念。安全不是可有可无的附加项，而是门店运营的必要条件。安全是一切工作的前提没有安全就没有一切安全责任重于泰山事故危害安全事故的危害是多方面的，包括人身伤害、财产损失、法律责任等。每一起事故背后都可能是一个家庭的破碎。人身伤害：轻则受伤，重则致残致死财产损失：设备损坏，营业中断法律责任：面临诉讼和赔偿

门店常见的安全隐患电气安全线路老化、超负荷用电、私拉乱接等电气问题是门店的主要安全隐患。电气故障不仅可能引发火灾，还可能造成人员触电伤亡。定期检查电气线路避免超负荷用电规范电器使用消防安全灭火器配备、疏散通道、易燃物品管理等消防安全问题直接关系到火灾发生时的应急处置效果。配备足够的消防器材保持疏散通道畅通规范易燃品存储卫生安全食品安全、环境卫生、个人卫生等卫生问题可能导致食物中毒、疾病传播等严重后果。严格食品安全管理维护环境卫生注重个人卫生顾客安全地面湿滑、物品摆放、应急处理等顾客安全问题关系到门店的声誉和法律责任。保持地面干燥整洁合理摆放商品

门店安全隐患识别图上图清晰展示了门店中常见的各类安全隐患点。作为店长，需要定期对这些关键区域进行检查，及时发现和消除安全隐患，确保门店安全运营。

第二部分安全操作规程制定和执行标准的安全操作规程是确保门店安全的重要保障。规程不是束缚，而是保护我们的安全防线。每一项规程都是用血的教训换来的宝贵经验。

电气安全操作规程01日常检查检查电气设备，确保线路完好，无老化、破损。重点关注插座、开关、电线接头等关键部位，发现问题立即处理。02负荷管理不得超负荷用电，避免同时使用大功率电器。合理安排用电时间，避免用电高峰期集中使用大功率设备。03故障处理发生电气故障，立即切断电源，并联系专业人员维修。严禁员工私自维修电气设备，避免触电危险。04定期维护定期进行电气安全检查，确保安全。建立电气设备档案，记录检查和维修情况，做到有据可查。电气安全无小事，一时疏忽毁一生。严格按规程操作，安全伴我每一天。

消防安全操作规程消防器材管理熟悉灭火器的种类、使用方法，定期检查灭火器是否过期。不同类型的火灾需要使用不同的灭火器材。干粉灭火器：适用于A、B、C类火灾二氧化碳灭火器：适用于B、C类火灾水基灭火器：适用于A类火灾疏散通道管理确保疏散通道畅通，无障碍物，并保持安全出口的指示清晰可见。定期检查应急照明设备是否正常工作。疏散通道宽度不得小于1.4米安全出口标识清晰醒目应急照明设备定期测试易燃物品应妥善存放，远离火源。定期进行消防演练，提高应对火灾的能力。演练不是走过场，而是真正提升应急处置能力的有效途径。

卫生安全操作规程食品安全管理确保食品安全，采购合格食材，储存符合规范。建立食品进货查验制度，确保食品来源可追溯。环境卫生维护保持环境卫生，定期清洁地面、墙壁、设备等。制定清洁计划，明确清洁标准和频次。个人卫生要求员工应注意个人卫生，勤洗手，穿戴工作服。建立员工健康档案，定期进行健康检查。卫生检查制度定期进行卫生检查，确保符合卫生标准。建立检查记录，对发现的问题及时整改。

顾客安全操作规程地面安全保持地面干燥，及时清理地面上的水渍、油污等。在清洁时设置警示标识，提醒顾客注意安全。商品摆放物品摆放应稳固，避免掉落伤人。高处物品要固定牢靠，重物不宜放置在高处。应急处置发生突发情况，及时采取应急措施，保护顾客安全。员工要熟练掌握应急处置流程。安全巡视加强巡视，及时发现并处理安全隐患。建立巡视制度，做好巡视记录。顾客安全是门店服务质量的重要体现。只有让顾客感到安全，才能赢得顾客的信任和满意。

正确使用灭火器的方法1P-拔拔掉安全栓2A-瞄瞄准火焰根部3S-压压下手柄4S-扫左右扫射记住PASS四步法：拔、瞄、压、扫。使用时要站在上风向，距离火源3-5米，注意自身安全。

第三部分应急处理流程当意外发生时，正确的应急处理能够最大程度地减少损失，保护人员安全。应急处理的核心是：冷静、迅速、有序、有效。每一秒都可能关系到生命安全。

突发事件处理原则人员安全第一保护人员安全，确保自身安全。生命至上，安全第一是应急处理的首要原则。及时报警求助及时报警，寻求帮助。专业的救援力量是处理突发事件的重要保障。力所能及施救采取力所能及的措施，控制事态发展。在确保自身安全的前提下开展救援。配合调查汇报配合调查，如实汇报情况。准确的信息有助于查明事故原因，防止类似事件再次发生。

火灾应急处理流程立即报警立即启动火灾报警系统，拨