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食堂承包经营合同书

甲方（食堂发包方）：____________________

乙方（食堂承包方）：____________________

鉴于甲方拥有食堂的经营管理权，愿意将食堂的经营管理权委托给乙方进行承包经营；乙方愿意接受甲方的委托，对食堂进行承包经营，双方本着平等、自愿、互利的原则，经友好协商，特订立本合同，以共同遵守。

一、承包范围及期限

1.1承包范围

乙方承包甲方食堂的经营管理权，具体包括食堂的餐饮服务、食材采购、厨房管理、餐厅管理等。

1.2承包期限

本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。合同到期后，双方如愿意继续合作，可另行签订承包合同。

二、承包费用及支付方式

2.1承包费用

乙方应向甲方支付承包费用，承包费用为人民币____元/月。

2.2支付方式

乙方应于每月____日前，将当月承包费用支付至甲方指定账户。

三、双方权利与义务

3.1甲方权利与义务

3.1.1甲方有权对乙方进行业务指导、监督和检查，以确保食堂的正常运营。

3.1.2甲方应负责食堂的设施维护、更新及维修，确保食堂设施的正常使用。

3.1.3甲方应提供乙方所需的经营场地、厨房设备、餐具等。

3.1.4甲方应协助乙方办理相关证照，包括但不限于食品经营许可证、消防安全许可证等。

3.2乙方权利与义务

3.2.1乙方有权在合同约定的范围内自主经营，甲方不得干预。

3.2.2乙方应保证食堂的食品安全，不得使用过期、变质、不合格的食材。

3.2.3乙方应遵守国家法律法规，确保食堂的经营行为合法合规。

3.2.4乙方应加强食堂内部管理，提高服务质量，确保食堂的卫生、安全。

四、食品安全与卫生

4.1乙方应严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生、安全。

4.2乙方应定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

4.3乙方应建立健全食品安全管理制度，对食材采购、加工、储存、运输等环节进行严格把控。

4.4乙方应定期对食堂卫生进行检查，确保食堂卫生状况良好。

五、违约责任

5.1任何一方违反本合同的约定，应承担违约责任，向对方支付违约金，违约金为合同总额的____%。

5.2乙方如未按约定支付承包费用，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。

5.3乙方如因管理不善、卫生不达标等原因导致食堂出现食品安全问题，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应责任。

六、争议解决

6.1双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。

6.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

七、其他约定

7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

7.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

以下为合同详细内容：

（一）食堂概况

1.食堂名称：____________________

2.食堂地址：____________________

3.食堂面积：____________________

4.食堂容纳人数：____________________

（二）乙方经营管理要求

1.乙方应按照甲方提供的食堂面积、容纳人数等条件，合理规划食堂布局，确保就餐环境舒适。

2.乙方应提供多样化的餐饮服务，满足不同消费者的需求。

3.乙方应定期推出新品，丰富食堂菜品，提高食堂竞争力。

4.乙方应加强食堂内部管理，提高员工素质，确保服务质量。

（三）食材采购与供应

1.乙方应按照甲方要求，采购符合食品安全标准的食材。

2.乙方应与具备资质的供应商合作，确保食材质量。

3.乙方应建立健全食材采购、验收、储存、运输等环节的管理制度，确保食材安全。

（四）食堂卫生与安全

1.乙方应定期对食堂卫生进行检查，确保食堂卫生状况良好。

2.乙方应建立健全食品安全管理制度，对食材采购、加工、储存、运输等环节进行严格把控。

3.乙方应加强食堂员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

（五）食堂设施与维护

1.甲方应负责食堂的设施维护、更新及维修，确保食堂设施的正常使用。

2.乙方应合理使用食堂设施，如有损坏，应及时告知甲方进行维修。

3.乙方应负责食堂设施的日常清洁与保养。

（六）合同解除与终止

1.任何一方未履行本合同约定的义务，导致合同无法继续履行，另一方有权解除合同。

2.合同到期后，如双方不再续约，合同自行终止。

3.合同解除或终止后，乙方应将食堂设施、场地等交还给甲方，如有损坏，乙方应承担修复费用。

（七）其他事项

1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议。

2.本合同签订后，如遇国家政策调整，双方应按照新的政策规定执行。

3.本合同签订后，双方应遵守国家法律法规，确保食堂的经营行为合法合规。

甲方（盖章）：________