泥蚶几丁质合酶基因克隆及其抗多精受精功能解析.docx

泥蚶几丁质合酶基因克隆及其抗多精受精功能解析

一、引言

1.1研究背景与意义

泥蚶（Tegillarcagranosa），隶属软体动物门、双壳纲、蚶科、泥蚶属，又称血蚶、银蚶、花蚶等，是中国传统的四大养殖贝类之一，具有极高的经济价值。其肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、牛磺酸、硒及维生素B12等，蛋白质含量达12-15%，接近鱼类水平。泥蚶还具有较高的药用价值，中医认为其有“补血健胃、化痰散结”的功效，壳煅烧后入药（称“瓦楞子”），可用于治疗胃酸过多及甲状腺肿大等病症。在市场需求方面，泥蚶深受消费者喜爱，市场前景广阔，山东、广东、浙江、福建等地是其主要产区，其中浙江的养殖面