2025年1月调酒师习题库与参考答案.docx

2025年1月调酒师习题库与参考答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.试题：进行酒水服务的用具包括()。

选项【A】酒单

选项【B】酒嘴

选项【C】食签

选项【D】调味瓶

答案：(A)

2.试题：量杯是酒吧的()用具之一。

选项【A】调酒

选项【B】运输

选项【C】清洁

选项【D】储物

答案：(A)

详解：量杯是酒吧调酒用具之一，用于精确量取各种酒水的分量，以便调制出比例准确的鸡尾酒等饮品。

3.试题：Burgundy产区用于酿制白葡萄酒的主要葡萄品种是()。

选项【A】Riesling

选项【B】Chardonnay

选项【C】Chenin

选项【D】Semillon