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酒店住宿卫生安全保障承诺函（9篇）

酒店住宿卫生安全保障承诺函第1篇

为保证__________工作顺利开展：

一、工作方针

以保障住客人身安全与健康权益为核心，以预防为主、防治结合为原则，严格遵守国家相关卫生安全法律法规及行业标准，全面落实酒店住宿卫生安全保障工作，保证服务过程规范、管理措施到位、环境清洁卫生。

二、管理准则

1.严格执行国家卫生部门制定的住宿行业卫生标准，定期组织开展卫生安全培训，提升员工专业素养与责任意识。

2.建立健全卫生安全管理制度，明确各岗位职责，保证从客房清洁、设施维护到公共区域管理全程覆盖，责任到人。

3.强化物资采购管理，选用符合卫生标准的清洁用品、消毒药剂及床上用品，杜绝有害物质流入服务环节。

4.加强对员工健康状况的监测，保证上岗人员身体健康，必要时进行传染病筛查，防止疫情传播风险。

三、实施要求

1.客房清洁

每日开展__________次客房深度清洁，重点排查卫生间、床铺、毛巾、浴巾等直接接触物品的消毒情况；

使用专业消毒设备或药剂对高频接触表面（如门把手、桌面、遥控器）进行消毒，保证消毒时间与浓度符合标准；

客房清洁前后进行二次消毒液喷洒，并记录清洁时间、消毒措施及责任人。

2.设施维护

每周对电梯、空调、热水器等关键设施进行卫生检查与维护，更换滤网、清洁冷却系统，防止细菌滋生；

公共区域（大堂、走廊、餐厅）每日至少清洁__________次，地面、扶手、电梯按钮等部位定时消毒；

垃圾处理实行分类管理，日产日清，垃圾存放点定期消毒，避免异味及蚊虫滋生。

3.食品安全

餐饮区域与客房隔离，保证食品加工、存储、配送过程卫生达标，避免交叉污染；

员工接触食品必须持健康证明，并严格执行手部消毒程序；

定期检测饮用水水质，公示检测结果，保障用水安全。

4.应急预案

制定卫生安全（如传染病暴发、化学品泄漏）应急方案，明确报告流程、处置措施及物资调配机制；

配备应急消毒箱、隔离观察室等设施，定期演练应急预案，提升快速响应能力。

四、监督机制

1.设立卫生安全管理小组，由酒店负责人牵头，定期抽查各环节执行情况，对问题单位限期整改；

2.接受卫生监督部门及社会公众监督，设立投诉，及时处理卫生安全相关投诉；

3.建立卫生安全档案，记录清洁消毒记录、培训情况、检查结果等，保证全程可追溯；

4.对违反规定的行为，依法依规追究责任人责任，并公开曝光典型案例，强化警示作用。

承诺人签名留白：_______________

签订日期留白：_______________

酒店住宿卫生安全保障承诺函第2篇

承诺方：________________________

接收方：________________________

1.承诺依据

为严格遵守国家及地方关于酒店住宿卫生安全的相关法律法规，保障住客身体健康与生命安全，维护行业良好秩序，承诺方特此向接收方作出以下承诺，并保证全面履行相关义务。

2.承诺范围

承诺方郑重承诺，其经营的酒店住宿服务将严格遵循卫生安全标准，涵盖但不限于客房清洁消毒、公共区域卫生管理、饮用水安全、食品经营安全、传染病防控及应急处理等方面。承诺方将建立健全内部管理制度，保证各项措施落实到位，避免任何卫生安全的发生。

3.具体承诺事项

（1）客房清洁消毒：承诺方将制定并执行详细的客房清洁消毒流程，包括每日深度清洁、定期更换床上用品及毛巾、使用合规消毒剂等。客房清洁后将进行消毒合格标识，保证住客入住安全。

（2）公共区域卫生管理：承诺方将每日对大堂、走廊、电梯、餐厅等公共区域进行清洁消毒，保持通风良好，垃圾及时清运，防止交叉感染。

（3）饮用水安全：承诺方将保证酒店饮用水符合国家卫生标准，定期对供水设备进行检测，并公示水质检测结果。

（4）食品经营安全：若酒店设有餐饮服务，承诺方将严格遵守食品安全法，保证食材采购、储存、加工等环节符合卫生要求，并配备专职食品安全管理人员。

（5）传染病防控：承诺方将制定传染病应急预案，配备必要的防护物资，对员工进行定期健康监测，住客进入酒店需配合体温检测及健康码查验。

（6）设施设备维护：承诺方将定期对酒店空调、通风系统、电梯等设施设备进行清洁保养，保证运行安全卫生。

4.实施计划

（1）第一阶段：至____年____月____日，完成酒店卫生安全管理体系搭建，包括制定各项操作规程、培训员工、采购消毒设备等。

（2）第二阶段：至____年____月____日，全面实施客房及公共区域清洁消毒标准化流程，建立住客健康监测机制。

（3）第三阶段：至____年____月____日，完成食品经营安全自查及设施设备维护升级，并开展员工卫生安