高中食品安全课件.pptVIP

高中食品安全课件;目录;第一章：食品安全基础知识;什么是食品安全？;食品安全的重要性;食品安全相关术语;食品安全法律法规简介;食品安全链条示意图;第二章：食品安全风险与防控;食品污染的三大类型;典型生物性危害;细菌在食物中的繁殖;食品安全的关键控制点（HACCP）;食品储存与温度控制;交叉污染防控;食品添加剂与农药残留;食品过敏原知识;第三章：学校食品安全实践与案例分析;学校食品安全现状与挑战;学校食品安全管理制度;食品安全操作规范（SOP）;案例分析：某校食物中毒事件回顾;食品安全事故警示;食品安全教育与学生自我保护;学校食品安全创新举措;食品安全与健康饮食;未来展望：食品安全科技助力;课堂互动：食品安全知识小测验;总结;谢谢聆听！