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连锁餐饮行业食品安全风险评估与风险管控体系构建与评估报告.docx

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    连锁餐饮行业食品安全风险评估与风险管控体系构建与评估报告参考模板

    一、项目概述

    1.1项目背景

    1.2行业现状

    1.3构建体系的目标

    1.4构建体系的原则

    1.5构建体系的框架

    二、食品安全风险评估体系构建

    2.1食品安全风险评估原则

    2.2食品安全风险评估流程

    2.3食品安全风险评估方法

    2.4食品安全风险评估体系应用

    2.5食品安全风险评估体系优化

    三、食品安全风险管控体系构建

    3.1风险管控原则

    3.2风险管控流程

    3.3风险管控措施

    3.4风险管控体系实施与保障

    四、食品安全信息共享与追溯体系建设

    4.1信息共享的重要性

    4.2信息共享平台建设

    4.3

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