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今日裱花考试题目及答案.doc

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    今日裱花考试题目及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.裱花时，哪种颜色的糖霜最适合用于白色蛋糕上，以保持蛋糕的清洁？

    A.黄色

    B.红色

    C.蓝色

    D.绿色

    答案：C

    2.制作裱花袋时，通常使用哪种材料？

    A.金属

    B.塑料

    C.木质

    D.玻璃

    答案：B

    3.裱花时，哪种工具主要用于绘制细线？

    A.大号裱花嘴

    B.中号裱花嘴

    C.小号裱花嘴

    D.花嘴

    答案：C

    4.制作奶油裱花时，哪种糖霜最适合？

    A.糖粉

    B.奶油糖霜

    C.糖浆

    D.巧克力糖霜

    答案：B

    5.裱花时，哪种技巧用于制作玫瑰形状的花朵？

    A.星形技巧

    B.玫瑰技巧

    C

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