【课件】酶选考复习.pptVIP

酶选考复习;身边中的知识;酶;知识框架;少数RNA也具有生物催化作用。;酶的分布;来源于某细菌的耐高温α-淀粉酶是一种重要的酒精工业用酶,在植物中表达耐高温α-淀粉酶可以大大降低用植物秸秆生产酒精的成本.选择衣藻叶绿体基因组同源片段和壮观霉素抗性基因,构建了来源于该细菌的耐高温α-淀粉酶基因的衣藻叶绿体表达载体.通过基因枪将其导入衣藻叶绿体中,经壮观霉素抗性（100mg/L）筛选,获得了9个抗性衣藻转化子.转化子经过抗性继代筛选后,经PCR、检测分析及暗培养,证实耐高温α-淀粉酶基因已整合到衣藻叶绿体基因组中并得到表达.酶活性检测表明,转基因衣藻表达产物具有耐高温α-淀粉酶活性,每克鲜重衣藻最高达77.5u.实验结果证明在植物叶绿体中表达工业酶制剂是可行的2006年;酶的催化模型;特性:高效性;特性：专一性;哪些因素会影响酶的酶的催化效率？;高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？;3、酶的浓度：反应速率随酶浓度的升高而加快。;拓展：酶与生物性状的关系;2．酶在疾病诊断上的应用

正常人体内酶活性较稳定，当人体某些器官和组织受损或发生疾病后，某些酶被释放入血、尿或体液内．如急性胰腺炎时，血清和尿中淀粉酶活性显著升高；肝炎和其它原因肝脏受损，肝细胞坏死或通透性增强，大量转氨酶释放入血，使血清转氨酶升高；心肌梗塞时，血清乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶明显升高；当有机磷农药中毒时，胆碱酯酶活性受抑制，血清胆碱酯酶活性下降；某些肝胆疾病，特别是胆道梗阻时，血清r－谷氨酰移换酶增高等等．因此，借助血、尿或体液内酶的活性测定，可以了解或判定某些疾病的发生和发展．;2.关于变量;

实验变量(自变量)：直接影响实验结果的因素。

控制变量（无关变量）：可能会干扰实验结果的因素。

反应变量（应变量）：由实验变量引起的实验现象变化（是观察记录的实验结果）。;思考1.在实验设计中，要遵循原则有哪些呢？;.已知H2O2=H2O+O2可以通过反应过程中O2的生成速度（即从气泡从溶液中释放的速度）来判断H2O2的分解速度，请用所给的材料和用具设计实验，使其同时验证过氧化氢酶具有催??作用和高效性，要求写出实验步骤、预测试验结果、得出结论，并回答问题。实验材料及用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸馏水、3.5℅FeCl3溶液、0.01℅过氧化氢酶溶液、恒温水浴锅、试管。;;;;（09全国卷‖改编）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，菲林试剂、试管、37℃恒温水浴锅，沸水浴锅。

???????????????;结论：酶具有转专一性;;某种细菌体内某氨基酸??的生物合成途径如图：

这种细菌的野生型能在基本培养基（满足野生型细菌生长?的简单培养基）上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型（甲、乙）都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物?，则甲、乙都能生长；若添加中间产物?，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的，甲能积累中间产物1,而乙不能积累。请回答：

根据上述资料可推论：甲中酶的功能丧失；乙中酶的功能丧失，甲和乙中酶的功能都正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的（同一、不同）菌体中的不同发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的来生产中间产物1，则应选用（野生型、甲、乙）。

（2）将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落，其原因是??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????