临河区市场监督管理局关于社会餐饮食品安全的培训试题n第一期附答案.docx

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临河区市场监督管理局关于社会餐饮食品安全的培训试题\n(第一期)附答案

一、单选题

1.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产经营者(包括餐饮服务提供者)应当依法取得()。

A.卫生许可证

B.营业执照

C.食品经营许可证(正确答案)

D.税务登记证

2.食品经营许可证的有效期为()年。

A.3年

B.5年(正确答案)

C.10年

D.长期有效

3.餐饮服务从业人员每年必须进行健康检查,取得()后方可上岗。

A.培训合格证

B.身份证

C.健康证明(正确答案)

D.学历证明

4、排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成,篦子缝隙间距或

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