食品安全进学校 课件.pptVIP

食品安全进学校：守护孩子健康的第一道防线;第一章：食品安全为何如此重要？;全球食品安全现状;食品安全风险的三大类型;食品安全事故的代价;安全食品，健康成长;第二章：学校食品安全管理体系;HACCP体系简介;学校食品安全团队构成;食品安全前置程序;关键控制点示例;HACCP流程图与关键控制点;第三章：操作规范与案例分析;食品安全操作规范;食品安全培训与教育;案例分析：校外野餐食品安全事故;案例分析：食堂生熟交叉污染事件;食品安全量化管理介绍（以深圳为例）;食品安全监测与记录;细节决定安全;食品安全应急预案;食品安全文化建设;家校合作，共筑食品安全防线;食品安全新技术应用;互动环节：食品安全知识问答;未来展望：打造零食源性疾病校园;食品安全，守护每一个孩子的健康成长;参考资料与推荐资源;致谢;