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**第4讲采购质量管理4.1采购质量4.1.2质量含义4.1.2质量观与质量决策4.1.3质量测量4.2全面采购质量管理4.2.1全方位质量管理范围4.2.2全过程质量管理体系4.2.3全员质量管理责任4.3采购质量管理工具采购质量管理采购质量采购质量管理原理采购质量管理技术全员质量责任全面质量范围全过程质量体系调查表法因果、直方图PDCA循环抽样检验质量功能展开采购部门质量检验部门供应商4.1采购质量

PurchasingQuality质量又称为品质：能够满足指定需求的产品或服务的所有属性、特点的集合。——英国标准协会（BritishStandardsInstitution，BSI）商品与商品管理品质与品质管理品种集商品品种分类品种型号、规格、技术参数特征集技术与经济特征客户适宜性：与客户需求相关的特征质量多维性：多维质量分析图：质量的特征或多或少来源：雀巢咖啡Nestlecoffee香味口感味觉视觉香气风味软硬度光滑度苦味浓度体态总体风味花香味果香味草香味巧克力味蔗糖味余味酸度甜度牛奶色咖啡色杯内香气嗅觉焦糊味优良品质应具备的基本特性和要求合格性满足规格要求或技术特征（规格一致性质量）性能或适用性产品或服务的既定功能和主要用途（性能质量）附加功能点缀的特性符合设计要求把产品企划的目标品质实现出来（设计质量）品质稳定性各批成品的品质差距小性能可靠性在一定时期内正常工作的可能性，操作容易，并能发挥预期的效益耐久性预期寿命可修护性若有故障，能迅速修复服务性零件补给容易，技术服务良好安全性使用时或故障时无危险性制品责任性对使用的人及其他人不会使他们增加困扰或伤害美学性外观、气味、感觉和声音印象质量顾客眼中的形象节省性不会耗用大量的资源和能源环境非破坏性不影响现在及将来的人类社会环境经济性产品从制成到使用后废弃，其成本符合经济效益质量观：完美主义和无缺陷质量决策沃琼斯（1993）提倡追求完美质量，避免一切缺陷。“完美质量是无极限的，试图达到完美实际上是不可能的，但是努力追求这种完美将是激励和指引人们前进的方向”。质量是具有战略意义的问题。采购方对采购商品的质量始终抱有这样的期望和要求，因此在质量决策中采购方对商品质量总是希望达到100%满意。质量观：实用主义和经济性质量决策质量经济学认为质量成本包括两部分：预防和检验成本；故障费用和失效成本。质量控制的经济水平取决于整体质量成本最小。传统观点认为：缺陷水平的提高是可以接受的，因为缺陷太少时成本增加。缺陷货物流入系统导致高额费用，但是对大多数供应商来说，全部检测货物费用也很高，只能选择一些较为适宜的检测手段。现代“质量权威”提出新观点：产品缺陷是代价昂贵的；预防和避免缺陷会使成本降低。因为预防和发现缺陷的费用并不是沉没成本而是投资，经过反馈阻止缺陷工作的重复，缺陷货物的发生率就会减少，用于质量的费用也会更少。预防成本和检验成本故障费用和失效成本次品率质量次品率质量故障费用和失效成本预防成本和检验成本质量观：相对主义和客户适应性质量决策质量适宜性：一个广泛支持的观点是客户认为质量是什么，质量就是什么，质量简言之即“满足客户需求”或“客户适宜性”。适宜性指一种材料、商品或服务能够达到顾客所要求的既定功能和用途。选择“适用”作为采购质量的战略要素，是因为只有满足企业需要的物品和服务才是最好的，而并非质量越高越好。采购的产品若不能达到企业所需的质量要求，当然会影响到企业的正常运行，甚至会影响到整条供应链的表现；但如果采购产品的质量远远超过了实际需要，又会造成浪费，导致企业经济效率的低下。质量衡量：一致性与性能一致性质量（ConformanceQuality）：与事前规定的要求相一致。买方提出清楚明确的且必须达到的“产品”要求。如供应商提供的原材料是否符合规格？采购方一般要通过质量检验才能得出结论。设计或性能质量（DesignorPerformanceQuality）具备必要的性能从而达到所需要的实际结果，如硬度、粘性、浓度、成份构成比例等。对目的、作用、“应用”的一个清楚表述。如是否已经规定了应使用的原材料？是否已经和供应商对其要达到的要求进行了明确的交流？质量衡量：属性和变量属性：定性检验：特性有或无，对或错变量：定量衡量：用数量指标来评定和计算，如成份百分比。如“通过/通不过”量表：制定质量量化测试标准，使变量按照属性的评定方法进行测试：确定变量是否达到要求=属性