屠宰场2025年终工作总结(5).docx

研究报告

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屠宰场2025年终工作总结(5)

一、工作概述

1.1年度生产总量分析

(1)2025年度，我屠宰场在全体员工的共同努力下，实现了生产总量的稳步增长。全年屠宰量达到120万头，同比增长了15%，创历史新高。其中，猪肉产量占比最高，达到总产量的60%，牛肉和羊肉产量分别占25%和15%。这一成绩的取得，得益于我们优化了生产流程，提高了生产效率。例如，通过引进自动化屠宰设备，我们缩短了屠宰时间，提高了屠宰效率，使得每天可以多处理3000头猪。

(2)在产品种类方面，我们根据市场需求，调整了产品结构，推出了多款特色产品，如腌制猪肉、牛肉干等。这些新产品