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主讲教师：文野鹌鹑认知特种经济动物养殖技术
一、鹌鹑的形态特征与寿命鹌鹑形态特征：头小、嘴尖、尾短、翅长、无冠。外形似雏鸡。雄性野鹑的成年体重约93克，雌性野鹑的成年体重约96克。鹌鹑的寿命为3～4年。
二、鹌鹑的主要品种现代养鹑业需要生产性能好而稳定、群体整齐度高的品种。目前世界上的鹌鹑品种约有20种。主要的蛋用型品种有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑和北京白羽鹑。主要的肉用型品种有法国鹌鹑和美国法拉安鹌鹑。
二、鹌鹑的主要品种1.日本鹌鹑日本鹌鹑为世界著名的蛋用型鹌鹑品种。成年鹑全身羽毛呈茶褐色，头部黑褐色，头顶有淡色直纹3条，腹部色泽较浅。其体型较小，成年公鹑体重约110克，成年母鹑约130克。35～
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