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如何选购安全的食品;第一章;什么是食品安全?;食品安全风险的三大来源;食品安全风险示意图;第二章;读懂食品标签的六看法;选购时的六防原则;选购时的六不要提醒;正规品牌与散装食品对比;第三章;购买鲜肉的妙招;选购鲜鸡蛋的技巧;食用油选购要点;新鲜肉类与变质肉类对比;第四章;食品储存的关键原则;常见食品的储存技巧;冰箱科学管理小贴士;第五章;食品安全五要素;烹饪注意事项;烹饪温度安全指南;第六章;常见误区;科学防范措施;食品安全八要八不要总结;守护餐桌安全,从我做起;第七章;做精明消费者,守护健康生活
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