2025年新疆全民科学素质竞赛学习试题库及答案（共480题）.docx

2025年新疆全民科学素质竞赛学习试题库及答案（共480题）

【食品安全】1、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。

A、正确

B、错误

标准答案：A

【食品安全】2、蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。

A、正确

B、错误

标准答案：B

【食品安全】3、一般物品在煮沸消毒时需要2个小时。

A、正确

B、错误

标准答案：B

【食品安全】4、滥用抗生素会提高肠道疾病发生的几率是因为？

A、抗生素会导致肠道微生物失调

B、抗生素不易消化

C、抗生素使人暴饮暴食

D、抗生素对肠胃有刺激

标准答案：A

【食品安全】5、影响食品防腐剂防腐效果的因素有食品体系的pH、食品的