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专升本食品微生物检验技术模拟题及答案（附解析）
一、单选题（共10题，每题1分，共10分）
1.在分离培养时，我们不可以采用以下哪种接种方法
A、涂布法
B、倾注法
C、划线法
D、穿刺法
正确答案：D
答案解析：穿刺法常用于半固体培养基接种，主要用于观察细菌的动力等，一般不用于分离培养，而划线法、倾注法、涂布法均可用于分离培养不同类型的微生物。
2.半固体培养基中琼脂浓度为
A、0.3%～0.5%
B、11%～20%
C、1%～5%
D、0.01%～0.1%
正确答案：A
答案解析：半固体培养基中琼脂浓度一般为0.3%～0.5%，琼脂浓度较高时可制成固体培养基，浓度较低则制成液体培养基，在
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