初中物理人教版八年级上册：跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题.docx

教学设计

课程基本信息

学科

物理

年级

八年级

学期

第一学期

课题

探索厨房中的物态变化

教学目标

【物理观念】

形成物质宏观上通常呈现固、液、气三种状态之间，在一定条件下发生转化的物质观。

【科学思维】

1.提出独立思考，提出关于物态变化的探究问题。

2.能找出证据证明自己的猜想成立。

【科学探究】

1.观察并记录厨房中的与物态变化有关的现象。

2.能描述这些物态变化发生的条件、过程与结果。

3.能分析这些物态变化的有关规律或相关参数对烹饪的影响。

【科学态度与责任】

1.通过改进烹饪技巧、提高食物品质及烹饪效率的过程，感受学习物理的乐趣，体验解决问题的喜悦。

2.有乐于实践热爱劳