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揭秘红色砂梨：着色诱导与分子生理调控的深度解析

一、引言

1.1研究背景

梨是世界范围内广泛种植的重要果树之一，在全球水果产业中占据着不可或缺的地位。中国作为梨的原产国和生产大国，拥有丰富的梨种质资源，其种植历史可追溯至数千年前。梨果以其丰富的营养价值、独特的风味和多样化的用途，深受消费者的喜爱。在众多梨品种中，砂梨以其果肉细嫩、汁多味甜、果心小等特点，成为市场上备受青睐的品类之一。而红色砂梨作为砂梨中的特色品种，因其独特的外观颜色和优良的品质，近年来在水果市场上崭露头角，受到了越来越多的关注。

红色砂梨不仅具有砂梨的一般特性，还因其果皮呈现出鲜艳的红色，在市场上具有较高的辨识度和吸引力。在