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研究报告

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休闲食品发展趋势-产业报告

一、休闲食品行业概述

1.行业市场规模与增长趋势

(1)根据我国国家统计局发布的数据，2020年我国休闲食品行业市场规模达到1.2万亿元，同比增长10.2%。其中，膨化食品、坚果炒货、糕点饼干等细分领域市场规模均有不同程度的增长。以膨化食品为例，2020年市场规模达到2000亿元，占休闲食品总规模的16.7%。值得注意的是，随着消费者健康意识的提升，低脂、低糖、高纤维等健康型休闲食品逐渐成为市场新宠，预计未来几年健康休闲食品的市场规模将保持较高的增长速度。

(2)随着我国经济的持续增长，居民消费水平不断提高，休闲食品