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轻食项目

生产管理

目录

第一章行业背景分析3

第二章项目简介6

一、项目名称及项目单位6

二、项目建设地点6

三、建设规模6

四、项目建设进度6

、建设投资估算6

六、项目主要技术经济指标7

第三章企业经营决策9

一、企业经营决策的流程9

二、企业经营决策的概念和类型10

第四章企业战略概述12

一、企业战略的制定12

二、企业内部环境分析16

第章市场营销概述25

一、市场营销管理的任务25

二、市场营销观念27

第六章市场营销环境31

一、市场营销微观环境31

二、市场营销环境分析32

第七章分销渠道发展趋势35

一、渠道扁平化35

二、网络分销渠道39

第八章企业采购管理与供应物流管理47

一、企业采购管理47

二、企业供应物流管理里58

第九章并购重组61

一、并购重组方式及效应61

二、企业价值评估69

第十章投资决策72

一、长期股权投资决策72

二、固定资产投资决策75

第十一章网络营销78

一、网络营销的概念、特点78

二、网络营销的方式80

第一章行业背景分析

轻食是从欧洲的下午茶演变而来的，是和传统的正餐相对的一个

概念。轻食没有严格意义上的标准，主要是指低糖、低脂、低盐且富

含高纤维、营养素密度高的食物。这些食物的不需要用复杂的烹饪方

式和过多的调味料，保持了食物最原始的味道。轻食不仅是一种饮食

习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。

在轻食领域的消费群体中，“低卡”是最受关注的标签，其市场

关注度达到56%,其次为元气、健康、增肌和素食。由此可见，轻食不

仅仅是一种减肥的手段，更是作为一种生活方式，与人们简单、天然

的生活理念相当契合。

从轻食行业的消费情况来看，2019年，轻食行业在商家侧和消费

侧都发生了较快的增长，根据美团发布的数据显示，轻食订单量和商

家数分别同比上升98%和58%,饿了么沙拉消费量、订单量和消费人数

分别增长63%、61%和39%。

从轻食行业的市场参与者看，目前主要分为初创轻食品牌、传

统餐饮品牌、运动健身品牌和互联网品牌。其中，初创轻食品牌在今

年内发展较快，如鲨鱼菲特在两年间进行了四轮融资，得到众多资本

的青睐;传统餐饮品牌主要以外资公司为主，产品主打的是西餐；运动

的渗透率仅为40%,对比发达国家90%的渗透率，我国轻食行业的市场

空间巨大。

第二章项目简介

一、项目名称及项目单位

项目名称：轻食项目

项目单位：XXX有限责任公司

二、项目建设地点

本期项目选址位于XX（待定），占地面积约38.00亩。项目拟定

建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用

设施条件完备，非常适宜本期项目建设。

三、建设规模

该项目总占地面积25333.00而（折合约38.00亩），预计场区规

划总建筑面积48260.69itf。其中：主体工程34127.01疔，仓储工程

7086.75nV,行政办公及生活服务设施3924.49nf,公共工程3122.44

2

mo

四、项目建设进度

结合该项目建设的实际工作情况，xxx有限责任公司将项目工程的

建设周期确定为12个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察

与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。

五、建设投资估算

（一）项目总投资构成分析

本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨

慎财务估算，项目总投资20092.37