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研究报告

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新式茶饮新技术的研发和应用前景

一、新式茶饮新技术概述

1.新式茶饮市场背景分析

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，茶饮行业呈现出蓬勃发展的态势。根据中国茶叶流通协会发布的《中国茶叶产业发展报告》显示，2019年我国茶叶市场规模达到2416亿元，同比增长8.6%。其中，新式茶饮市场增长尤为显著，年复合增长率达到20%以上。这一增长趋势得益于年轻消费者的崛起，他们追求个性化、时尚化、健康化的生活方式，使得新式茶饮成为茶饮市场的新宠。

(2)新式茶饮市场背景分析中，消费者对健康、品质和新鲜度的追求成为推动行业发展的关键因素。