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2025年首届合肥市卫生监督现场快速检测技能竞赛试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪项不属于《公共场所卫生管理条例》的适用范围？

A.公共浴室

B.歌舞厅

C.办公室

D.旅店

2.采集公共场所空气中的微生物样本时，常用的采样方法是？

A.涂抹法

B.沉降法

C.灌洗法

D.灭菌法

3.生活饮用水现场快速检测中，用于检测余氯的常用试剂是？

A.硝酸银溶液

B.碘量法试剂

C.酚酞指示剂

D.甲基红指示剂

4.使用便携式水质检测仪检测pH值时，以下哪项操作是错误的？

A.使用前用蒸馏水润洗电极

B.检测前用标准缓冲溶液校准仪器

C.检测时将电极插入水样中

D.检测完毕后立即清洗电极并存放

5.食品现场快速检测中，用于检测金黄色葡萄球菌的常用方法是？

A.大肠菌群快速检测试纸

B.金黄色葡萄球菌快速检测试纸

C.霉菌快速检测试纸

D.李斯特菌快速检测试纸

6.现场快速检测过程中，以下哪项不属于质量控制措施？

A.使用空白样品进行检测

B.使用阳性对照进行检测

C.定期校准仪器

D.使用不同品牌的检测试纸

7.以下哪种情况不属于现场快速检测的适用范围？

A.突发公共卫生事件现场调查

B.公共场所卫生监督

C.生活饮用水卫生监督

D.食品安全现场快速筛查

8.现场快速检测的结果出现异常时，以下哪种处理方法是错误的？

A.重复检测

B.联系实验室进行复核

C.直接报告阳性结果

D.分析可能的原因

9.采集食品样本进行现场快速检测时，以下哪项操作是错误的？

A.使用无菌采样工具

B.避免交叉污染

C.样本采集后立即进行检测

D.样本保存时使用防腐剂

10.以下哪种个人防护用品在公共场所卫生监督现场快速检测中是不必要的？

A.口罩

B.手套

C.护目镜

D.胶鞋

二、判断题

1.现场快速检测可以完全替代实验室检测。()

2.现场快速检测的结果可以直接作为执法依据。()

3.任何人在任何场所都可以进行现场快速检测。()

4.现场快速检测使用的试剂和仪器都可以随意存放。()

5.现场快速检测的操作过程可以省略。()

6.现场快速检测的结果判断应该由多人进行。()

7.现场快速检测可以用于所有类型的样品检测。()

8.现场快速检测的操作人员不需要经过培训。()

9.现场快速检测的结果报告应该及时准确。()

10.现场快速检测的费用比实验室检测低。()

三、简答题

1.简述公共场所空气中微生物样本的采集步骤。

2.简述生活饮用水现场快速检测中，余氯检测的原理。

3.简述食品现场快速检测中，样品处理的目的是什么？

4.简述现场快速检测过程中，如何进行质量控制？

5.简述现场快速检测结果出现异常时的可能原因。

6.简述在进行食品现场快速检测时，如何避免交叉污染？

四、案例分析题

1.某卫生监督人员在某餐馆进行卫生监督时，使用现场快速检测仪检测了餐具的洗消效果，结果为不合格。请问，该卫生监督人员应该采取哪些措施？

2.某卫生监督人员在某小区进行生活饮用水卫生监督时，使用现场快速检测方法检测了水样中的总大肠菌群，结果为阳性。请问，该卫生监督人员应该采取哪些措施？

试卷答案

一、选择题

1.C

*解析：办公室不属于公共场所，不适用《公共场所卫生管理条例》。

2.B

*解析：公共场所空气微生物样本采集常用沉降法。

3.B

*解析：生活饮用水现场快速检测中，检测余氯常用碘量法试剂。

4.D

*解析：检测完毕后应将电极清洗干净，并按照说明书要求存放。

5.B

*解析：题目问的是检测金黄色葡萄球菌的方法。

6.D

*解析：使用不同品牌的检测试纸属于方法学比较，不属于日常质量控制措施。

7.D

*解析：食品安全现场快速筛查通常指实验室筛查，现场快速检测更多用于现场初步筛查。

8.C

*解析：结果异常时应分析原因，重复检测或送实验室复核，不能直接报告阳性。

9.D

*解析：食