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学校食堂食材采购询价定价方案及流程

为了确保学校食堂食材采购的合理性和经济性，以下是一份详细的食材采购询价定价方案及流程：

一、食材采购前的准备工作

1.需求分析：根据食堂的餐饮服务项目，对各类食材的需求量进行统计和分析，包括主食、蔬菜、肉类、海鲜、调料等。

2.预算制定：根据食材需求量、市场价格以及学校食堂的运营成本，制定食材采购预算。

3.市场调查：了解食材市场供应情况，包括供应商数量、产品质量、价格波动等。

二、食材采购询价流程

1.询价对象：选择具有良好信誉、质量稳定、价格合理的供应商进行询价。

2.询价方式：

a)电话询价：与供应商进行电话沟通，了解食材价格、质量、