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食品安全溯源系统建立承诺书[8篇]

食品安全溯源系统建立承诺书篇1

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据相关法律法规及食品安全管理要求，为保障食品安全，维护消费者合法权益，承诺方在此作出如下承诺：

一、承诺内容

1.承诺方保证所提供的食品及其原料来源合法、真实、可追溯，符合国家食品安全标准及相关规定。承诺方将建立并完善食品安全溯源体系，保证食品生产、加工、流通、销售等环节信息记录完整、准确、可查询。

2.承诺方承诺对所有食品进行严格的检验检测，保证产品质量安全。承诺方将积极配合相关部门的监督检查，如实提供所需资料，接受社会监督。

3.承诺方承诺对食品安全溯源体系进行持续改进，不断提高食品安全管理水平。承诺方将定期对溯源系统进行维护和更新，保证系统稳定运行，信息传输及时、准确。

二、执行规范

1.承诺方承诺严格遵守国家食品安全法律法规，按照相关标准和技术规范建立食品安全溯源体系。承诺方将根据食品种类、生产流程等特点，制定具体的溯源管理制度和操作规程。

2.承诺方承诺对食品生产、加工、流通、销售等环节进行全程信息化管理，保证每个环节的信息可追溯。承诺方将采用先进的信息技术手段，建立食品安全溯源数据库，实现食品信息的实时记录和查询。

3.承诺方承诺对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。承诺方将定期组织员工进行食品安全知识培训，保证员工掌握食品安全相关法律法规和操作规程。

三、监管机制

1.承诺方承诺接受相关部门的监督管理，积极配合相关部门开展的各项监督检查活动。承诺方将如实提供所需资料，接受相关部门的指导和帮助。

2.承诺方承诺建立内部监督机制，对食品安全溯源体系进行定期自查和评估。承诺方将成立专门的食品安全管理团队，负责食品安全溯源体系的日常管理和维护。

3.承诺方承诺对违反食品安全承诺的行为进行严肃处理，保证食品安全溯源体系的正常运行。承诺方将制定相应的奖惩制度，对违反食品安全承诺的行为进行严肃处理，对表现优秀的员工进行奖励。

四、评估调整

1.承诺方承诺建立食品安全溯源体系评估机制，定期对溯源体系进行评估和改进。承诺方将根据评估结果，对溯源体系进行优化和调整，提高溯源体系的运行效率和准确性。

2.承诺方承诺根据国家食品安全法律法规的变化和消费者需求的变化，及时调整食品安全溯源体系。承诺方将密切关注国家食品安全法律法规的更新和消费者需求的变化，及时对溯源体系进行调整和优化。

3.承诺方承诺对食品安全溯源体系的运行情况进行定期公示，接受社会监督。承诺方将定期在官方网站或其他公开渠道公示食品安全溯源体系的运行情况，接受社会监督和评价。

承诺方承诺上述内容真实有效，并愿意承担由此产生的法律责任。承诺方将严格按照承诺内容执行，保证食品安全，维护消费者合法权益。

__________项指标纳入年度考核

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

食品安全溯源系统建立承诺书篇2

承诺方：________________________

接收方：________________________

1.承诺背景

为保障食品安全，维护消费者合法权益，提升食品产业链透明度，促进诚信经营，承诺方基于对食品安全的高度责任感，特向接收方作出以下承诺。承诺方深刻认识到食品安全溯源系统对于预防食品安全事件、保障公众健康的重要意义，并积极响应国家相关法律法规及行业标准，通过建立完善的溯源体系，实现食品从生产到消费各环节的可追溯管理。承诺方承诺将严格遵守承诺内容，保证溯源系统有效运行，为接收方及社会公众提供可靠、透明的食品安全保障。

2.承诺内容

承诺方承诺建立并实施食品安全溯源系统，实现食品全链条信息记录与查询。具体内容包括但不限于：

（1）信息采集：全面采集食品生产、加工、运输、仓储、销售各环节的关键信息，包括生产环境、原料来源、生产过程、检验检疫、物流配送、销售终端等，保证信息真实、完整、准确。

（2）系统建设：采用先进的信息技术手段，构建食品安全溯源系统平台，实现数据实时、存储、分析及可视化展示，支持消费者通过二维码、扫码设备等方式查询食品溯源信息。

（3）数据共享：在符合法律法规及保护商业秘密的前提下，与接收方及其他相关方共享食品溯源数据，保证信息透明，便于监管与追溯。

（4）动态管理：建立食品溯源信息动态更新机制，实时监控食品状态，对异常情况及时处理，保证食品安全风险可防可控。

（5）合规性保障：严格遵守《食品安全法》《产品质量法》等相关法律法规，保证溯源系统符合国家及行业强制性标准。

3.实施计划

为保证食品