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基础教育营养供给体系规划框架
目录
基础教育营养供给体系规划框架（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
一、文档简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
（一）背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（二）规划意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、目标与原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
（一）总体目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（二）具体目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（三）规划原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
三、现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（一）营养供给现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（二）存在问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
四、规划框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
（一）营养供给需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
（二）营养供给策略制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
五、详细规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（一）学校食堂营养配餐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（二）家庭营养教育指导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
（三）社区营养支持与服务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（四）特殊群体营养关怀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
六、监测与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（一）监测指标体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
（二）评估方法与标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
（三）结果反馈与调整．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
七、结语．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
（一）主要成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
（二）未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
基础教育营养供给体系规划框架（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
一、规划概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
二、基础教育营养需求现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
三、营养供给体系构建原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
四、基础教育营养供给体系内容规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
4.1营养课程内容设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65
4.2校园饮食服务体系建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
4.3营养教育活动策划与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
五、师资与资源配置规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78
5.1师资队伍建设与培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80
5.2资源配置与基础设施建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82
六、质量监控与评估体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86
6.1营养供给质量监控机制．．．．．．
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