饮品雪山玫珑标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品雪山玫珑标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

雪山玫珑

产品简介：

这款雪山玫珑以新鲜玫珑瓜果肉与茉莉绿茶为基底，顶部覆盖绵密海盐奶盖，入口兼具玫珑瓜的清甜果香、绿茶的鲜爽回甘与奶盖的咸香丝滑，层次丰富；灵感源于夏季对“果茶+奶盖”组合的喜爱，优化果肉与茶底比例，适配家庭自制与小型餐厅快速出品，满足夏日解暑与精致口感需求。

2.配方与原料清单

新鲜玫珑瓜（成熟度8-9成）：150克（选用果皮浅绿、按压有轻微弹性的玫珑瓜，果肉软糯香甜，避免过生导致口感寡淡）

茉莉绿茶（明前级）：5克（选用芽叶细嫩、花香浓郁的茉莉绿茶，茶味清新，与玫珑瓜风味互补，避免陈

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