饮品椰奶酒酿标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品椰奶酒酿标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰奶酒酿

产品简介：这款饮品融合椰奶的丝滑与酒酿的清甜酒香，入口先尝得椰香醇厚，后有酒酿的微酸回甘，搭配软糯桂花米酿粒，口感丰富；灵感源于传统酒酿饮品的创新改良，适合秋冬暖饮、春夏冷饮，适配家庭餐厅四季售卖需求。

2.配方与原料清单

纯椰浆：90毫升（选用无添加糖纯椰浆，保证椰香纯正）

常温纯牛奶：70毫升（中和椰浆浓稠度，提升顺滑口感）

传统酒酿（带米酿粒）：50克（选用发酵充分的酒酿，米酿粒直径约3毫米）

白砂糖：15克（基础甜度，适配大众口味，可按需微调）

干桂花：1克（提香增味，选用无硫熏干桂花，确保

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