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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

1、生物技术可被认为是生物有机体的应用并投入工业化生产的过程。生物工程涉及大量的原

理和学科。尽管现在许多的活动高度复杂和新颖，但许多过程已经在历史长河中留下了它们

的足迹。Biotechnologycanbeconsideredtobetheapplicationofbiologicalorganisms

andprocessestomanufacturingindustries.Biotechnologyencompassesawiderangeof

disciplinesandsubjects.Althoughpresentdayactivitiesarehighlysophisticated

andnovelmanyoftheprocesseshavetheirrootsinthedawnofhistory.

2、生物工程看起来像是涉及许多产业部门的一个充满机遇又不断扩张的领域。这些产业包括

农业食品和饲料业、药物、能源和水处理产业，也会在新药物激素（疫苗和抗生素）的生产、

生产廉价的供应更可靠的能源以及（长远看来）化工饲料、改善环境治理和污水处理等方面

扮演重要的角色。生物工程将在很大程度上依赖于可重新利用及可循环利用的原材料，这样

才能更好地满足这个世界的需要，因为能源将变得越来越昂贵，越来越紧缺。biotechnology

appearstobeanareaofexpansionandopportunityinvolvingmanysectorsof

industry,includingagricuture,foodandfeedstuffs,pharmaceutical,energyandwater

industries.itwillplayamajorroleintheproductionofnewdrugs,hormones,vaccines

andantibiotics,cheaperandmorereliablesuppliesofenergyand(inthelonger

term)chemicalfeedstuffs,improvedenvironmentalcontrolandwaste

management.biothenologywillbelargelybasedonrenewableandrecyclablematerils

thusbeingbetterfittedtotheneedsofaworldwhereenergywillbecomeincreasingly

moreexpensiveandinshortsupply.

3、Extracelluarandintracellularmicrobialenzymesareproducedindustricallyby

submerged,deeptank,andsolidsubstratefermentationtechniques.Mostliquidmedia

aremixturesofseveralcomplexundefinedmaterials,suchasmolasses,starch

hydrolysates,cornsteepliquor,yeastextract.Batchcultivationisthemostutilized

met