2025年服务员考试题及答案.pdfVIP

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

服务员考试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪项不是服务员的基本职责？

A.迎接客人

B.点餐服务

C.烹饪食物

D.结账服务

答案：C

2.服务员在客人到来时，应该首先做什么？

A.引导客人入座

B.立即询问点餐

C.询问是否需要等待

D.忽略客人

答案：A

3.当客人需要点餐时，服务员应该：

A.推荐最贵的菜品

B.根据客人口味推荐

C.只介绍特价菜品

D.推荐自己最喜欢的菜品

答案：B

4.如果客人在用餐过程中投诉食物问题，服务员应首先：

A.辩解

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

B.道歉并询问问题详情

C.忽视客人的投诉

D.责怪厨房

答案：B

5.下列哪项不是服务员在结账时应做的？

A.提供账单

B.确认账单金额

C.催促客人快速支付

D.感谢客人光临

答案：C

6.服务员在餐后应该为客人提供什么？

A.快速清理桌面

B.询问是否需要甜点

C.推荐下次再来

D.送客至门口

答案：D

7.服务员在工作时应该保持什么样的态度？

A.严肃认真

B.热情友好

C.冷漠疏离

D.随意散漫

答案：B

8.如果客人要求见经理，服务员应该：

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

A.忽略客人的要求

B.立即通知经理

C.询问客人为何要见经理

D.告诉客人经理不在

答案：B

9.服务员在为客人推荐酒水时，应该：

A.推荐最贵的酒水

B.根据客人的餐点推荐搭配

C.推荐自己最喜欢的酒水

D.不推荐任何酒水

答案：B

10.当客人离开后，服务员应该：

A.立即清理桌面

B.检查是否有遗留物品

C.忽略桌面，继续服务其他客人

D.等待客人回来自己清理

答案：B

二、填空题（每题2分，共20分）

11.服务员在为客人提供服务时，应保持________的微笑和________

的态度。

答案：真诚；耐心

12.在客人用餐结束后，服务员应该询问客人是否________，并提供