2025年餐饮服务食品异物预防与控制培训.pptx

2025年餐饮服务食品异物预防与控制培训保障食品安全，守护消费者健康

目录食品安全法规解读01从业人员管理02加工设备与器具管理03原料采购与管理04加工方法与流程控制05消费者投诉与应对策略06

01食品安全法规解读

《食品经营许可审查通则》概述1234《食品经营许可审查通则》背景《食品经营许可审查通则》旨在规范食品经营许可申请的审查流程，确保食品安全。该通则是根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品经营许可和备案管理办法》制定，适用于市场监督管理部门的审查工作。许可审查分类标准《食品经营许可审查通则》将食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂。同时，