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;问题探讨;01;(二)水在细胞中的存在形式和作用;自由水占95.5%;结合水功能:;水为什么是细胞内的良好溶剂?(教材P20);判断:以下实例中水主要以什么形式存在?
(1)切西瓜时流出的瓜汁水
(2)鸡蛋清里的水
(3)鸡蛋变质后流出的水
(4)新鲜小麦种子晒干时丢失的水
(5)晒干后的种子烘烤后,试管壁上的水;(三)自由水与结合水的关系;【例1】我国素有清明节踏青赏花的习俗。清明前后,万物生发,百花盛开,此时植物新陈代谢旺盛,生长迅速,体内结合水与自由水的比值()
A.不变B.升高C.下降D.
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