食品检验复习题.pdfVIP

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食品理化检验题库

一、选择题

1.测定水分最为专一，也是测定水分最为准确的化学方法是

(C)

A直接燥法B蒸播法C卡尔•费休法D减压蒸储法

2.在95〜105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水

分测定适宜的方法是(A)

A直接燥法B蒸储法C卡尔•费休法D减压蒸镭法

该用户很懒，什么也没介绍

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