药食用菌接种与培养.pptVIP

第1页，共22页。（优选）药食用菌接种与培养第2页，共22页。第一节母种转管及培养第3页，共22页。一、母种转管无菌操作技术要点：1.将接种用品及原始母种放入接种箱内。2.用菇保1号、气雾消毒盒（2g/m3）或甲醛进行熏蒸，时间要在30分钟以上。3.手、台面、接种工具、母种管用酒精棉球擦试消毒。4.点燃酒精灯，火焰灼烧接种镐至烧红后冷却，凡能伸进试管的杆部均过火灭菌。第4页，共22页。5．左手大拇指和其他四指并拢握住菌种管和待接试管，斜面向上，并保持水平。第5页，共22页。6．右手小指、无名指及手掌拔掉棉塞，用火焰灼烧试管口并不断搅动。第6页，共22页。7．先弃去前端1cm处，然后用接种镐快速移取黄豆粒大小的菌种入待接试管斜面培养基中央。第7页，共22页。8．灼烧试管口，并将棉塞在火焰上迅速过一下然后塞上。9．用接种镐挑持住母种管，另一只手换待接管，重复上述操作。10．收拾台面。11.贴标签第8页，共22页。二、母种培养接种后，于22℃左右的环境避光培养，每天都有要仔细观察，对污染的试管及时挑除。原始母种的培养初期一定要天天检查，以免菌丝将污染处盖住，难以挑出，造成巨大损失。一般7-10d左右可以长满管。长满管后，一部分用于扩繁，另一部分用于保存。于+5℃的水箱冷藏层中至少可以保存2个月。第9页，共22页。第二节再生母种扩繁成原种第10页，共22页。一、原种接种技术操作要点少量原种接种：可利用接种箱。(1)手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯(2)左手持母种管、右手持接种镐并灼烧(竖直、横拉)(3)拔掉棉塞并用手夹住，灼烧管口，并以火焰封住管口(4)将接种镐伸进母种管内，待冷凉，弃除前端1cm处的培养基，接种镐一经灭菌后不许接触未经灭菌的物体。第11页，共22页。(5)将母种菌种切成5段，迅速移进原种瓶口，菌种不能掉外面（同时另一人将瓶口打开，并以火焰封口）。(6)要以原种瓶口迎母种管口，不能反向。第12页，共22页。封瓶口第13页，共22页。示接种块位置第14页，共22页。大量原种制作：常利用塑料接种帐或接种室，按照无菌操作规程，三人配合：一人挖取菌种，一人掀瓶口，一人摆瓶。第15页，共22页。二、培养准确贴好标签，接种后于22℃左右的培养室暗光培养。培养的最初10d，每天都要检查，及时挑选污染菌种瓶，妥善处理。及时挑选了污染菌种瓶，检查生长情况并进行详细记录。培养室不能过于干燥，湿度要保持在60%左右，否则菌种瓶失水过快。第16页，共22页。