探究不同预处理方式对餐厨垃圾厌氧联产氢气和甲烷的作用与机制.docx

探究不同预处理方式对餐厨垃圾厌氧联产氢气和甲烷的作用与机制

一、引言

1.1研究背景与意义

随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量呈现出迅猛增长的态势。据相关数据显示，2019年我国餐厨垃圾产生量达10850万吨，2010-2019年年复合增长率达到7.21%，预计2023年我国餐厨垃圾产生量达约13000万吨，到2025年我国餐厨垃圾的产生量将达到15000-17000万吨，占生活垃圾总量的45%左右。餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾两类，餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过