T_GXAS 474-2023 甘蔗蔗汁中氯化物含量的测定 硫氰化钾滴定法.docxVIP

ICS

CCS

团

65.020B34

体

GXAS

标准

T/GXAS474—2023

甘蔗蔗汁中氯化物含量的测定硫氰化钾滴定法

Determinationofchloridecontentinsugarcanejuice—potassium

sulfocyanatetitrimetricmethod

2023-04-24发布2023-04-30实施

广西标准化协会发布

I

T/GXAS474—2023

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、广西标准化协会、农业农村部甘蔗品质监督检验测试中心（南宁）、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西大学、广西农业职业技术大学、贵港市农产品质量安全监督检验测试中心、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广西强桂标准化服务事务所（普通合伙）。

本文件主要起草人：黄林华、杨玉霞、王天顺、何洁、黄宏业、蓝冬丽、廖洁、蒋文艳、陈伟、王海军、梁雪莲、陈赶林、宁德娇、石敏、赵翊波、李慧玲、陈泳锨、王彦力、陆阳、谭爱、何梓潇、黄坚水、谢宏昭、莫薇、彭露、黄文敏、余弦、甘小丽。

T/GXAS474—2023

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甘蔗蔗汁中氯化物含量的测定硫氰化钾滴定法

1范围

本文件界定了甘蔗蔗汁中氯化物含量测定涉及的术语和定义，描述了用硫氰化钾滴定法测定甘蔗蔗汁中氯化物含量的原理、试剂、仪器设备、蔗汁制备、测定步骤、计算及结果表示、精密度等内容。

本文件适用于甘蔗蔗汁中氯化物含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

DB45/T2206.1甘蔗品质的分析方法第1部分：样品的采集和预处理

T/GXAS472甘蔗蔗汁重力纯度测定方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蔗汁氯化物含量chloridecontentincanejuice

蔗汁中氯化物的含量，通常用蔗汁中100g固溶物中所含的氯化物（以Cl-计）质量（g）表示。3.2

蔗汁固溶物solublesolidsincanejuice

可溶于蔗汁中的固体物质（包括蔗糖和非蔗糖物）。

3.3

蔗汁锤度brixincanejuice

蔗汁视固溶物的质量百分率（％）。

3.4

蔗汁视固溶物apparentsolidsincanejuice

用锤度计或折光锤度计测得的蔗汁中可溶性固体物质。

3.5

蔗汁视密度apparentdensityincanejuice

20℃时单位体积蔗汁中所含物质的质量（g/mL）。

4原理

在蔗汁中加入过量的硝酸银标准滴定溶液，以铵铁矾作指示剂，用硫氰化钾标准滴定溶液滴定过量的Ag+。当CNS-稍微过量时，溶液由黄色变为桃红色为滴定终点。

2

T/GXAS474—2023

5试剂

5.1除另有说明外，所用试剂均为优级纯，实验用水应符合GB/T6682中一级水的要求。试验中所需标准滴定溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时均按GB/T601、GB/T603的规定制备。

5.2无水乙醚。

5.3高锰酸钾（KMnO4）。

5.4硝酸(ρ=1.42g/cm3)。

5.5硝酸银标准滴定溶液[c(AgNO3)=0.1mol/L]：按GB/T601的规定配制并标定。

5.6硫氰化钾标准滴定溶液[c(KSCN)=0.1mol/L]：按GB/T601的规定配制并标定。

5.7高锰酸钾饱和溶液：称取21.0g高锰酸钾（5.3），溶解于100mL沸水中，搅拌溶解均匀，冷却至室温，过滤析出的高锰酸钾晶体，将滤液配制成高锰酸钾饱和溶液，贮存于棕色瓶中。

5.8铵铁矾指示剂：量取5.0mL硝酸（5.4），加水稀释至50mL，加