探秘鱼与虾：红细胞与血淋巴细胞免疫及抗菌机制剖析.docx

探秘鱼与虾：红细胞与血淋巴细胞免疫及抗菌机制剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球的水产业中，鱼类和虾类凭借其高营养价值和独特的经济价值，占据着举足轻重的地位。鱼类不仅是人类获取优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质的重要来源，还在全球渔业经济中扮演关键角色，如鳕鱼、三文鱼等，在国际市场上拥有庞大的消费群体。虾类同样备受青睐，对虾、小龙虾等品种，以其鲜美的口感和丰富的营养，在餐饮行业和家庭餐桌都备受喜爱，是水产业的重要经济支柱。

然而，随着水产业的迅猛发展，养殖规模不断扩大，集约化程度日益提高，鱼类和虾类面临着严峻的疾病挑战。各类病原菌如细菌、病毒、寄生虫等大量滋生，频繁引发疾