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益生菌包埋技术的研究进展与应用前景.pdf

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    益生菌包埋技术的研究进展与应用前景

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    1.文档概述2

    1.1研究背景与意义2

    1.1.1食品工业发展趋势6

    1.1.2肠道健康重要性7

    1.2益生菌概述8

    1.2.1定义与分类9

    1.2.2生理功能11

    1.3包埋技术概述13

    1.3.1定义与分类14

    1.3.2核心要素16

    2.益生菌包埋技术研究进展18

    2.1包埋载体材料研究20

    2.1.1天然高

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