哈尔滨市区生鲜食物中食源性病原菌耐药性与耐药基因筛查：现状、机制与防控策略.docx

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2025-10-28 发布于上海
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哈尔滨市区生鲜食物中食源性病原菌耐药性与耐药基因筛查：现状、机制与防控策略

一、引言

1.1研究背景

微生物耐药性已成为全球公共卫生领域面临的严峻挑战之一，对人类健康和社会经济发展构成了巨大威胁。随着抗生素在医疗、农业、畜牧业等领域的广泛应用，细菌耐药性问题日益突出，多重耐药菌、泛耐药菌甚至全耐药菌不断涌现。据世界卫生组织（WHO）相关报告显示，2019年，感染耐药性细菌直接造成127万人死亡，间接死亡人数达500万，预计到2050年，每年将新增约1000万直接死亡人数，与2020年全球死于癌症的人数相当。细菌耐药性的产生不仅导致临床治疗中抗生素的疗效降低甚至失效，使