筑牢食安防线：我国食品安全强制责任保险制度的构建与展望.docx

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2025-10-28 发布于上海
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筑牢食安防线：我国食品安全强制责任保险制度的构建与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

食品安全是关乎国计民生的重要议题，与民众的身体健康和生命安全紧密相连。近年来，我国食品安全问题频发，从三聚氰胺奶粉事件到“土坑酸菜”事件，从化工油罐与食用油罐混装到过期食材的星巴克，各类食品安全事故屡屡触动公众的敏感神经。这些事件不仅直接损害了消费者的身体健康，引发了社会对食品安全的深度担忧，还导致公众对食品行业的信任度下降，影响社会稳定和谐，甚至在国际上造成了不良影响，损害了国家的软实力和国际形象。例如，三聚氰胺奶粉事件致使众多婴幼儿的肾脏健康受损，引发了对国产奶粉的长期信任危机；星巴克使用过期食