实施指南(2025)《GHT 1400-2022 干制灰枣片》.pptxVIP

;目录;;;;;;;原料灰枣的品质指标包含哪些内容？如何判断是否达标？;安全指标涵盖农药残留限量、重金属含量等。需符合国家相关食品安全标准规定。企业应选择正规种植基地合作，签订采购协议明确安全要求；对每批次原料进行抽样检测，合格后方可入库使用；建立原料追溯体系，便于追溯源头问题。;;原料灰枣清洗环节有哪些技术要求？不同清洗方式如何选择？;去核环节的设备选择与操作规范是什么？如何避免果肉损耗？;切片环节对切片厚度、均匀度有何要求？如何保证切片质量稳定？;;;标准中对干制灰枣片外观有哪些具体要求？如何通过外观初步判断产品质量？;干制灰枣片的色泽指标有何规定？正常色泽范围是什么？异常色泽可能由哪些原因导致？;;;;总糖含量是衡量干制灰枣片品质的重要指标，标准中其要求范围是多少？检测过程中需注意哪些要点？;总酸含量的标准要求是什么？其对干制灰枣片的口感和保质期有何影响？如何准确检测？;;;微生物指标包含哪些项目？各项目的限量标准是多少？微生物超标可能带来哪些健康风险？;企业如何建立有效的安全卫生控制体系，确保产品符合这些硬性规定？;;包装材料的选择有哪些标准要求？不同包装形式（如袋装、盒装）各有什么注意事项？;产品标志应包含哪些信息？如何规范标注才能符合标准要求且便于消费者识别？;运输过程中对运输工具、运输条件有何要求？如何避免运输环节对产品质量造成影响？;;;标准实施初期，企业在生产设备升级、人员培训等方面可能面临哪些挑战？如何应对？;从专家视角看，标准实施为企业带来了哪些发展机遇？如市场竞争力提升、品牌建设等方面。;为适应标准要求并抓住行业趋势，企业在生产经营策略上应做出哪些调整？;;;;;;;在技术创新方面，未来干制灰枣片加工技术将向哪些方向发展？如何通过技术创新满足标准要求并提升产品竞争力？;