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2025年高中化学鲁科版(2019)必修第二册《蛋白质的盐析》附答案解析.docx

2025年高中化学鲁科版(2019)必修第二册《蛋白质的盐析》附答案解析.docx

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    2025年高中化学鲁科版（2019）必修第二册《蛋白质的盐析》附答案解析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    注意事项：

    1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;

    2．请将答案正确填写在答题卡上

    一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

    1.蛋白质盐析的实质是（）

    A.蛋白质分子结构破坏

    B.蛋白质分子聚集析出

    C.蛋白质发生水解

    D.蛋白质溶液渗透压降低

    答案：B

    2.下列操作中能促进蛋白质盐析的是（）

    A.加入乙醇使溶液浓度降低

    B.升高溶液温度

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