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奶山羊发展现状

;1、世界奶山羊的分布情况（2010）;2、世界奶山羊数量（2010）;3、2010年世界山羊奶总产量

;4、山羊奶总产量份额示意图（2010）;5、2010年世界山羊奶产量最多的五个国家;;;莎能奶山羊原产于瑞士泊尔州西南部的莎能地区，遗传性能稳定，三十年代引进我国，公母羊多无角，耳长直立，被毛白色或淡黄色，体躯深宽，四肢结实，呈明显的楔状体形，母羊乳房发育良好。成年公羊体重75-100kg，成年母羊体重50-65kg。母羊泌乳期8-10个月，年平均产奶量600-1200kg。乳脂率3.8%-4.0%，产羔率160%-220%。

;·努比亚山羊

努比亚山羊原产于非洲东北部的努比亚地区及埃及、阿尔及利亚等地。该品种奶肉兼用，羊头较短小，鼻梁突收似兔鼻，两耳宽大下垂，头颈相连处呈圆形，颈长，躯干短，尻短而斜，四肢细长。公母羊多无须无角被毛细短有光泽，色杂。体格较小成年母羊体重40~50kg，体高66~71厘米，体长60~76厘米。母羊乳房发达多呈球形，基部宽广，乳头稍偏两侧。泌乳期较短，仅有5~6个月，盛产期日产奶2~3kg，高产者可达4kg，乳脂含量高，为4%~7%，鲜奶无膻味，一年可产2胎，每胎2~3羔。

;;中国奶山羊主要分布在北方地区，且较为集中，南方各地分布数量较少，部分地区较为集中。其中，山东、陕西、河北、河南、新疆、内蒙古等省、区的羊奶产量分别占全国羊奶总产量的29.5%、28.0%、11.8%、6.5%、6.4%、4.0%。;一、奶山羊发展现状简介;羊奶加工企业主要集中在陕西和山东，陕西羊奶加工企业约19家。

陕西最大的羊奶加工企业西安百跃羊乳集团2014年羊奶粉3000多吨，产值7.2亿。

山东最大的液态羊奶加工企业阳春乳业去年产值不到5亿。

目前国内羊奶产品主要集中在陕西、山东和云南。

陕西省羊奶制品95%为羊奶粉，

山东主要是液态奶

云南是乳饼。

羊奶产品生产和消费不平衡，产区在北方，消费在南方。

2013-2014年陕西关山乳业与黑龙江飞鹤乳业、西安百跃羊乳集团与陕西优利士乳业、宏兴乳业与圣妃乳业已成??重组。;萨能奶山羊;2、国内奶山羊著名品种;?崂山奶山羊

分布在山东东部、胶东半岛及鲁中南等地区，毛色纯白，毛细短。公母羊多无角，体质结实，耳薄较长、向前外方伸展，颈粗短。母羊颈薄长，母羊腹大不下垂，乳房附着良好，基部宽广，上方下圆。成年公羊体高80~88厘米，体重80.1kg，成年母羊相应为68~74厘米和49.6kg。母羊平均产奶量497kg。可利用5~7胎，产羔率平均为170%~190%。

?成都麻羊

分布在成都平原及邻近的丘陵地区，骨架大，躯干丰满呈方形，颈细长，胸部发达，背腰宽平。乳房呈圆形，公母羊均有须有角，成年公羊体重42kg，母羊36kg。泌乳期5~8个月，产奶量150~250kg，乳脂率6.8%，常年发情，一年可产二胎，每胎2~3羔。